Rezepte

Jan Friis-Mikkelsen hat einige Rezepte kreiert, die zu allen Zeiten des Jahres gereicht werden können. Es sind Gerichte, die mit unserem Frederiksdal Kirsebærvin eine wunderbare Harmonie ergeben und sich gegenseitig in ihren Geschmackswelten ergänzen. Jan Friis-Mikkelsen unterbreitet auch einige Dessert-Ideen, die speziell mit unserem „Sur Lie“ harmonieren. Versuchen Sie diese feinen Speisen, und lassen Sie sich inspirieren. Die außergewöhnliche Balance zwischen feiner Süße und nobler Fruchtsäure wird Sie ein vollkommen neues Geschmackserlebnis erfahren lassen. Probieren und urteilen Sie selbst.

ROTE-BETE-KUCHEN, PFLAUMENKOMPOTT MIT INGWER UND WEISSER SCHOKOCREME

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Gebratener Kabeljau mit Kapern, Zwiebeln, Tomaten und Squash

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HÄHNCHENBRUST MIT MANDELN UND ÄPFELN

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KALBSBRATEN MIT PFLAUMEN UND GEBRATENEM SPITZKOHL

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WÜRZIGE RINDERSTREIFEN

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MIT KIRSCHWEIN GLASIERTER REHBRATEN MIT GRÜNKOHL UND PREISELBEEREN

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PERLHUHN MIT WARMEM SALAT VON PFLAUMEN, GRÜNEN BOHNEN UND SPITZKOHL

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SCHWEINEFLEISCH MIT APRIKOSEN UND WURZELGEMÜSE

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KALTER KALBSBRATEN MIT WÜRZIGER KRUSTE

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IN KIRSCHWEIN EINGELEGTE BIRNEN MIT VANILLEEIS UND KIRSCHSIRUP

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