Vintage

INTENSIVES KIRSCHAROMA

Unser Jahrgangswein gehört zu unseren fruchtigsten Weinen. Hier kann man die Stevnsbær-Kirsche wirklich herausschmecken. Für ein maximales Fruchtaroma werden die Kirschen direkt nach der Ernte für 2-4 Tage einer Spontangärung unterzogen. Danach reift der Wein in Stahltanks, bis er ein Jahr später in Flaschen abgefüllt wird. Mit dieser Methode werden Fruchtaromen und der intensive  Geschmack der Kirschen bestmöglich erhalten.

Dabei kann man wirklich schmecken, welches wunderbare Aroma die Stevnsbær-Kirsche hat. Die Kirschen kommen von unseren Bäumen auf Nielstrupmark, die für Frische und Fruchtigkeit sorgen, und zu einem Teil von unseren Bäumen auf Skelstrupmark, die Rückgrat und zusätzliche Intensität bieten.

DER BESTE WEIN ZU KÄSE UND DUNKLER SCHOKOLADE

Die Süße, die fruchtige Fülle und die feine Säure des Weines machen Frederiksdal 2013 zu einem idealen Begleiter für klassische Hartkäsesorten aus Schafs- und Kuhmilch, sowie zu einem interessanten Begleiter für kräftige Fleischgerichte. Er ist einzigartig zu Blauschimmelkäse und kräftigen Desserts mit dunkler Schokolade und roten oder schwarzen Beeren, zu denen die Säure des Weines einen feinen Gegensatz bildet.

Wenn Sie viel Geduld haben, wird der 2013er Jahrgang im Keller in den nächsten 3-5 Jahren noch besser. Der Magnumflasche (1,5 l) sollten Sie 10-15 Jahre geben.

EINZELPREIS
17,80 Euro

 

140,00 DKK

Vorrätig

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