Dansk version
English version
English version
Nemlig.com
Vinikassevis.dk
Vis indholdet af indkøbskurven
Facebook
Anmeldelser

Nyheder

 

JUNI 2013


Åbent hus hos
Frederiksdal Kirsebærvin

 

For andet år i træk åbner Frederiksdal Gods døren til vineriet, ståltankene og trætønderne og inviterer til åbent hus.

 

Det lollandske kirsebærprojektet startede som et skævt forsøg tilbage i 2006. I dag huser Frederiksdal gamle kostald suverænt Danmarks største vineri - og godsets ret prisbelønnede og anmelderroste kirsebærvin har sat deres egen standard for dansk frugtvin.

 

Sidste år solgte godset over 44.000 flasker kirsebærvin, og selv om regnen drillede i årgang 2011, vandt vinen adskillige priser, stjerner og medaljer. Nu er årgang 2012 ved at være klar, og den er på alle måder bedre.

 

Om du er enig, kan du selv vurdere den 07 juli. For det er den, der vil danne rygrad, når Frederiksdal Kirsebærvin åbner dørene.

 

Fakta - Åbent Hus

Kom og se vineriet, hør historien og ikke mindst smag på vinene. Sidste år var interessen overvældende, så i år deles dagen op i to ’hold’.

 

Søndag 07. juli

Kl. 11.00-13.00

Kl. 14.00-16.00

 

Arrangementet omfatter en guidet rundtur og smagning i Vineriet.

Pris kun kr. 100 per person. Billetter købes i webshoppen på www.frederiksdal.com

 

Efter arrangementet vil der på egen hånd være mulighed for en gåtur i godsets park, i skoven eller på stranden.




MARTS 2013

Nordens drue - Stevnsbærret
Asmus Gamdrup Peter Jensen har skrevet historien om Nordens drue - Stevnsbærret.

 


 


JUlI 2012

Frederiksdal får ny ønolog

 

Fra høsten 2012 får Frederiksdal Kirsebærvin hjælp af en anerkendt, dansk ønolog, der skal forfine godsets kirsebærvine.

 

Den danske ønolog Anne Juel Christensen har arbejdet med vin flere steder i Europa. Senest har hun overtaget vinificeringen af den danske vin Nordlund fra Avedøre.

 

Fra høsten 2012 skal hun være ønolog for kirsebærvinsproduktionen på Frederiksdal Gods på Lolland. Det er første gang, at hun skal arbejde med andet end druer.

 

- Frederiksdals flotte resultater har overbevist mig om, at den danske Stevns-kirsebær har et enormt potentiale, selvom de opfører sig meget anderledes end druer, siger Anne Juel Christensen og fortsætter:

 

- Men godset kirsebærvine er allerede af høj kvalitet, så jeg sover roligt om natten. De skal bare forfines yderligere. Det rigtig sjove bliver, når vi skal udvikle helt nye vintyper på Nordens drue, siger hun.

 

Det glæder man sig til på godset. 

 

- Vi har i årevis drømt om at lave en lavalkoholisk, frisk og sprudlende kirsebær-rødvin. Men den kode, har vi ikke kunne knække, men vi håber, at vi i samarbejde med Anne kan nå frem til et resultat, vi er lige så stolte af, som vi er for vores dessertvine, siger Harald Krabbe, godsejer og partner i Frederiksdal Kirsebærvin.



 

Juni 2012


Marts 2012

Frederiksdal kirsebærvin modtager fornem pris


Frederiksdal Kirsebærvin modtager hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi.

 

De tre initiativtagere til nyfortolkningen af dansk kirsebærvin modtager endnu en fornem pris.

 

- Det er simpelthen fantastisk! Det er højdepunktet af anerkendelse af vores vine, der ellers har fået en drømmeagtig modtagelse af de danske vinanmeldere, siger ejer af Frederiksdal Gods, Harald Krabbe.

 

Han har siden 2006 arbejdet sammen med kokken Jan Friis Mikkelsen og vineksperten og journalisten Morten Brink Iwersen med at udvikle vine baseret på det danske Stevnsbær fra godsets egne plantager.

 

Det har resulteret i en ”nyskabelse af begrebet kirsebærvin, som mange af os ellers forbinder med noget sødt stads serveret af gamle tanter”, hedder det motiveringen fra Det Danske Gastronomiske Akademi, der fortsætter:

”Deres produkt er blevet karakteriseret som værende i verdensklasse. Disse tre får et hædersdiplom for det fremragende initiativ: at give dette fornemme surkirsebær en ny produktiv tilværelse, og at genskabe begrebet kirsebærvin, samt at bringe nyt liv til et lokalområde, som mest er kendt for sin status som udkant”.

 

Prisen overrækkes på Michelin-stjerne restauranten Nimb i København d. 31 marts.

 

Det er anden gang af Frederiksdal Kirsebærvin modtager en fornem pris. Sidste gang var det titlen som ’Årets Frugtavler 2010’ for implementeringen af vinmarksfilosofi i Frederiksdals kirsebærplantager.


 

Frederiksdal Kirsebærvins kontrolrapporten
Frederiksdalsvej 30, 4912 Harpelunde - Telefon: +45 54 90 11 11 - E-mail: info@frederiksdal.com
Dankort eDankort Visa MasterCard Maestro JCB American Express