Sur Lie

Frederiksdal Kirsebærvin

’Sur Lie’

Den perfekte dessertvin – skabt til risalamanden. ’Sur Lie’ betyder, at vinen har ligget ’på bundfaldet’, hvilket giver en federe og rigere vin. 

 

Hver gang vi har omhældt vinen fra en tank, har vi ’gemt’ et par hundrede liter, der havde nærkontakt med bundfaldet. Den ’grumsede’ vin har fået lov at stå vinteren over og – stille og roligt - blive klar. 

 

’Sur Lie’ er sammenstukket af to årgange. 75% er fra 2009, 25% fra 2010. Den stor del af vinen har efterfølgende modnet på 225 og 450 liters træfade.

Alkohol: 13,5% Ufiltreret