Årets høst på Frederiksdal Kirsebærvin

I år har vi høstet cirka 80 tons Stevnskirsebær, det svarer til 60.000 liter saft, der bliver til vin. Frosten i foråret har betydet, at der ikke er så mange bær – til gengæld er kvaliteten god. Nu gærer bærrene på tanke de næste måneder, inden vinen bliver fordelt på de forskellige fade og tanke.