Frederiksdal Kirsebærvin

Anmeldelser

2017

DANMARK

Frederiksdal Sur Lie

Frederiksdal er sindsyg skarpe når det kommer til kirsebærvin og inden du får associationer til din gamle tantes gemte flaske fra sidste år, så nultil lige dig selv, because this is fucking awesome! Duft af modne kirsebær, bitre mandler og marcipan! Det her er elegant, det er smukt og velbalanceret mellem fedme og syre. Det virker til Frederiksdal har uppet deres game endnu mere for denne udgave var utrolig skarp i år!

Dessertvin: Det skal du drikke til din Ris ala mande i år!

Dessert og så videre – Euroman

Frederiksdal ’Rancio’ kirsebærvin
”Frederiksdal laver et virkelig seriøst produkt, som vi som danskere kan være stolte af. Det er ikke en hvinende sød vin, der er lavet for at please masserne, men en vin med et meget komplekst, lidt madeiraagtigt udtryk og en god syre. Den er skabt til mad, men bliver bedre og bedre, mens den står og åbner sig i glasset, så man har lyst til at blive ved at drikke den, længe efter risalamanden er spist.

http://euroman.dk/gastro/mash-chefsommelier-anbefaler-5-fantastiske-jule-vine-under-500-kroner

GERMANY

Weinquelle, http://weinquellen.at/verkostet/kirsebaervin-2013-lot-no-14-09.htm

2016

Mads Jordansen på Winelab.dk: http://www.winelab.dk/vinanmeldelser/frederiksdal_lot_no_16_02_2015.html
Vinkreutzer: https://gastromand.dk/hvilken-vin-til-ris-a-la-manden/

Gastromand: http://www.vinkreutzer.dk/2016/12/vinen-din-ris-a-la-mande/

Jyllands-Posten, Vinanmelder Anders Halskov-Jensen: At drikke kirsebær med de sure

’Peter Winding på Vinbladet: Vin af kirsebær er en kæmpe succes – når der står Frederiksdal på etiketten vinbladet.dk/5312-2/

Thomas Rydberg på Ekstra Bladet ***** til Reserve 2013. En yderst kompleks vin både i duft og smag. Røde kirsebær, lakrids, peber, sødlige krydderier og vanilje i smagen. Dette kan vi godt være stolte af herhjemme

2015

Mads Jordansen på Winelab.dk: * * * * ** til Nielstrupmark 2012. ‘Afsindigt balanceret magtdemonstration’

Gastro.dk: * * * * * * til Nielstrupmark 2012: ‘Den er ‘sur’ som bærret, vinøs som stor sangiovese, let bitter, vild og fyrig fra spontangæringen og skal bruges bedst i det salte køkken’

Gastromand: Sur Lie & Late Bottled tildeles begge top point af Gastromand, som giver seks knive