- Fri fragt ved køb over 300 kr. -

Alkoholfri gløgg med Frederiksdal Kirsebærsaft

Alkoholfri gløgg med Frederiksdal Kirsebærsaft

30 minutter 4 Serveres til:

4 dl kirsebærsaft
4 dl pæremost
1 stang kanel
1 vaniljlestang
Én håndfuld tørrede hibiscusblomster
Evt. lidt sensommerhonning
Evt. lidt vand.

Kog saft, most, kanelstænger og flækket vaniljestang op. Når det koger, slukker du for blusset og hælder hibiscusblomsterne i. Læg lå på og lad det trække i 10 minutters tid. Sigt blomsterne fra og smag eventuelt gløggen til med vand, honning eller citronsaft.

Servér den lune gløgg med kirsebærlæderet hvilende på glasset.

Pynt med kirsebærlæder
Har du lidt Stevnskirsebær i fryseren, kan du lave kirsebærlæder med hibiscuspulver, som du kan pynte gløggen.

Kog 1 kg udstenede kirsebær op og blend dem til en lind puré. Spred det tyndt ud på et stykke bagepapir. Tør herefter den fugtige puré i en varmluftsovn i 10-15 timer ved 65 grader. Vend eventuelt forsigtigt læderet om, så tørrer det hurtigere.

Når det har konsistens som læder tages det ud og køles ned. Herefter skæres eller klippes det i passende små stykker, som overdrysses med fintblendede tørrede hibiscusblomster.