Specifikationer
Frederiksdal Forårshonning
Frederiksdals Forårshonning er en let, mild og lys honning produceret af bierne, der hører til mellem kirsebærtræerne i Frederiksdals plantager.
Bierne hjælper desuden til, når kirsebærblomsterne skal bestøves og blive til kirsebær. Til gengæld gør vi, hvad vi kan for at passe på bier og insekter ved at plante vilde blomster og urter mellem træerne, så bierne har de bedst mulige forhold.
Specifikationer
Gastronomi
Kan eventuelt bruges som sødemiddel i den koncentrerede kirsebærsaft
Beskrivelse
Kirsebærrene på Frederiksdal kan andet end leverer den skønneste kirsebærvin. De kan også give bierne de bedste betingelser for at skabe den skønneste honning.
Om foråret, når kirsebærtræerne blomstrer i plantagerne på Frederiksdal, sværmer bier og insekter omkring de hvide blomster for at suge nektar og hjælpe med bestøvningen. Mellem kirsebærtræerne er plantet vilde blomster og urter, så insekterne kan trives.
Forårshonning fra Frederiksdal er resultatet af biernes fineste forarbejdning af det unikke Stevnskirsebær – smagen er let og mild.